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飞来的菜园
[ 录入者:郝从容 | 时间:2009-05-20 06:25:27 | 作者:郝从容 | 来源: | 浏览:1158次 ]

飞来的菜园

小镇周围,虽无名胜古迹,亭台楼榭,却也有山有水,有肥田美池,碧树芳草,有苍鹰翔空,黄鹂鸣桑,不可谓无景。

每逢双休日,总爱携小孙子去镇外阡陌转悠,以享田园之乐,含饴之福。

五月十七日上午,阳光明媚,清风徐来,天气极好。孙子拿了一把小铲,拉了我去挖“草草”。

孙子所说的“草草”,其实就是蒲公英。妻冬天去了趟北京,得知闺女微染小恙,医生说常吃蒲公英大有裨益。去药铺买了点,价贵质次。回来跟我说了,我说咱这地儿多得绊脚,一年四季倒有三季有,自己采点儿荫干了寄过去多好。于是一面哄孙子玩,一面到田埂上挖,个把小时就是一包。有了挖蒲公英的经验,孙子就时常惦记着挖“草草”了。

经过“农艺师”们的精心耕耘,田间美景初现:一行行田畦排列有致,平整如镜。其间玉米苗子齐刷刷地钻出来,有精有神地晒那太阳,满是生机。偶尔有叫不上名儿来的小雀雀响着口哨落在地里跳呀跳的,逗得孙子直嚷着要去捉。

看来不能再到田地中间的地埂上去挖了,否则会留下践踏生灵的遗憾。唯一的选择就是到不太密的树林中去挖了。好在蒲公英的繁殖能力极强,花茎顶端小绒球上结的籽特多,风一吹,柳絮般四处飘洒,遍地生根发芽,所以无论哪里都有。

“爷爷,树林里不会有蛇吧?”去了趟北京,在动物园里见了许多蛇,孙子脑袋里装着了。

“没有。有也不怕。咱这地方的蛇,不咬娃娃们,专吃害虫,可好哩。”

“嗨,爷爷,这么大一棵‘草草’,你咋就没看见。”拿着挖到手的一株大蒲公英,孙子炫耀地投进了菜篮。

“嗨,这还有一棵……”

有孙子跟着,不愁寂寞。到底是爷爷哄孙子呀还是孙子哄爷爷,不好说。

转到一大块旱苇田旁时,发现了“新大陆”。由于这几年苇席子用得少了,苇子不值钱,苇地主人看来不怎么管理,随其生灭,于是地北边就空了约两张双人床大的一片,杂草可就有得长了。过去一看,不仅有蒲公英,还有苦菜。

苦菜,可是好东西。缺粮的年代,没少吃过。而今饥饿成历史了,不用过吃糠咽菜的日子了,可对苦菜,经过艰难的人,还是念念不忘其功的,尤其是爱怀旧的人。有文学情缘者,看到苦菜,还会想起长篇小说《苦菜花》来。

前几年到太原,在餐馆里就餐,居然见凉菜拼盘里有苦菜,还特意多要了点。再到副食商店转转,苦菜罐头竟有得卖,价格还不菲。真想不到城里人也爱吃这东西。

据说苦菜还是中药材,治的病可多了,什么高血压啦、癌症啦等等。咱倒没病,可爱吃,家菜不如野菜香嘛。

苦菜好调弄,不需要什么高超的厨艺。洗净了,开水冲一冲,切碎,倒点老陈醋,加少许酱油,再滴几点麻油,放一汤匙盐,来点味精,葱姜蒜,足美味矣。

苦菜的繁殖能力比蒲公英还强,宿根发达,今天挖了,过不了几天,新的嫩芽就又冒出来了,秋天还开花结籽自播,真正可持续发展。这片荒田又没人给施肥喷农药,环保到顶了。若说无公害疏菜,这是名符其实的。

装满了菜篮,我对孙子说:“记住,这是咱家的菜园。”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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